せんざんきって?

味付けをした鶏肉を揚げたものを東予地方(愛媛県今治市周辺)で「せんざんき」と呼びます。

昭和21年ごろ、瀬戸内の愛媛県今治市でスターせんざんきははじまりました。祖父
創業者である祖父が独自に考案したせんざんきは、長い今治せんざんきの歴史の元祖。
その味付けと、こだわりの揚げかたはとても好評で、スターのせんざんきを求めて県内外からひっきりなしにお客様がいらっしゃるほどでした。

あれから60年余りが経ち、当時の味が懐かしいとおっしゃっていただくこともあり、もう一度みなさんに喜んでほしい、祖父の遺してくれたレシピを途絶えさせたくないと考えるようになり、受け継いだ味はそのままに、真空冷凍便を考慮して試行錯誤を重ね、ようやく当時の味を再現することができました。
当店のせんざんきは国産の鶏肉を使用し、添加物不使用なので安心してお召し上がりいただけます。
一度食べればやみつきになるとのお声をいただくことも多いスターのせんざんきをぜひ一度お試しください。

 

ご挨拶


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